Sterke en stijlvolle afwerking voor Landwaart Culinair

Dec 28
Geplaatst door
(foto: Jan Willem Kommer)

(foto: Jan Willem Kommer)

Decor doet veel. Niet alleen voor acteurs op het toneel, maar ook voor de aardappelen, groenten en fruit bij Landwaart Culinair. Mede dankzij de chique grijze betonlook afwerking van het interieur ademt de vernieuwde winkel kwaliteit en exclusiviteit. 

Frisse toekomst voor AGF

De groenteboer op de hoek en Landwaart Culinair in Maartensdijk, het is appels met peren vergelijken. Waar de eerste vrijwel uit het straatbeeld verdwenen lijkt (er zijn er nog geen 1000 meer) groeit de tweede als kool. Tegen de verdrukking in, in feite; want supermarkten zijn nog altijd de grootste bedreiging van de gespecialiseerde levensmiddelenzaken. Het gemak van one-stop-shop is een krachtige magneet. Maar steeds meer mensen laten zich bij het boodschappen doen toch ook graag verleiden door exclusiviteit, versheid, kwaliteit en persoonlijke aandacht. Dat zijn precies de wapens die Landwaart Culinair inzet. En daarnaast bestrijdt de winkel in Maartensdijk de supermarkt ook met eigen wapens, want naast groenten en fruit verkoopt Landwaart Culinair ook complete vers bereidde maaltijden, koeken en taarten. En met succes. De winkel in Maartensdijk (op de hoek en pal naast de Jumbo) draait zó goed dat uitbreiding nodig was. Het vernieuwde Landwaart Culinair heeft koel- en vriesruimtes, een snijafdeling, een bakkerij. Het winkeloppervlak is maar liefst verdubbeld, er is een koffiecorner gemaakt en aan het assortiment zijn zuurdesembrood (zonder E-nummers!) en thee toegevoegd.

Liever beton dan hout

Landwaart Culinair heeft niet alleen aandacht voor het assortiment, ook aan het uiterlijk van de vernieuwde winkel is veel zorg besteed. De groentespeciaalzaak werd daarin bijgestaan door de Belgische winkelinrichter Frigomil en het Nederlandse G2O Creators. Via het ontwerpbureau op het gebied van visuele identiteit en interieur maakte Landwaart kennis met Beal Mortex. De trendy grijze betonlook afwerking kreeg de voorkeur boven het donkere eiken dat voor frontjes en deurtjes van vitrines, counters en meubels was bedacht. Wel had Landwaart nog de vraag of het materiaal sterk genoeg zou zijn. “Ik heb ze een monsterplaat gegeven en gezegd dat ze daar maar met een winkelwagen tegenaan moesten rijden”, zegt Niels Vlastuin. De stukadoor uit Veenendaal was door de  groentespeciaalzaak uit Maartensdijk benaderd op aanraden van de interieurontwerper uit Utrecht. “G2O gebruikt hun kantoor als een soort showroom om te laten zien hoe je de identiteit van een bedrijf ook met interieurinrichting vorm kunt geven. Ik heb in hun pand veel interieur, tafels, werkruimtes en zelfs een bioscoop in betonlook mogen maken. En dan gaat het balletje rollen want G2O verwijst klanten die die afwerkingen mooi vinden door naar mij.”

Goede ondergrond van groot belang

Na een succesvolle crashtest met monsterpaneel en winkelwagen kon Vlastuin aan de slag in Maartensdijk. Een flink deel van de winkelmeubels, vitrines, balies en drie pilaren moesten met Beal Mortex een betonlook krijgen. Voor een afwerking van blijvend goede kwaliteit is aandacht voor de ondergrond uitermate belangrijk. In de  groentespeciaalzaak was die ondergrond vrijwel homogeen, bijna overal had de interieurbouwer  een cementgebonden houten plaat toegepast. De stukadoor behandelde die ondergrond voor met Resipact-G van Beal Mortex. “Het is een sterke voorstrijk met een korrel erin, die zorgt voor een goede hechting”, aldus de stukadoor.
Nog diezelfde dag kon hij met Beal Neutraal de redelijk grove technische laag aanbrengen. Dat was wel belangrijk omdat sommige oppervlakken zo groot waren dat er meerdere platen voor zijn gebruikt. Op de naden bracht Vlastuin gaas aan. “Niet dat het dan nooit meer kan scheuren, maar als het mis gaat dan heb je hooguit haarscheurtjes. Alleen heb je door dat gaas geen egaal oppervlak meer. Daar heb je de technische laag voor nodig, dan trekt het overal even goed aan.”

Eigen inbreng

De volgende dag schuurde hij het oppervlak om eventuele oneffenheden eruit te halen. Daarna bracht hij de afwerking aan. “De meesten doen dat met F2 of de nog fijnere F4 maar ik maak meestal een mix van 40% F2 en 60% Neutraal. Alleen maar F2 vind ik een te druk beeld opleveren, ik wil het strakker. En mijn mix is wat sterker dan alleen F2 of F4 want hoe fijner de korrel, hoe minder sterk de afwerking wordt. En zeker in een winkel wil je dat hij zo sterk mogelijk is. Als er een winkelwagen tegenaan komt dan wil je niet dat je gelijk een beschadiging ziet.”
Het betonlook uiterlijk van de Beal Mortex wordt vooral met de twee afwerklagen gemaakt. Die worden nat in nat aangebracht. De eerste afwerklaag zorgt voor de structuur, de tekening in het oppervlak. Met de tweede afwerklaag wordt het oppervlak gepolijst, strakker gemaakt. “Maar niet te veel, want anders zwakt dat de tekening weer af”, waarschuwt de stukadoor. Het er natuurlijk te laten uitzien én er door de hele winkel wel eenheid in te brengen, is geen gemakkelijke opgave. “Omdat elke spaanslag bepalend is moet je goed nadenken wat je doet. Je kunt dus niet gedachteloos en puur instinctief te werk gaan. Maar routinematig smeren is er ook niet bij want er mag geen patroon ontstaan.”

Vooruitkijken

Een dag na het afwerken kon de stukadoor met het aflakken aan de slag. “Ik heb eerst alles in hoogglans afgelakt. Mat is wel mooier, maar het is minder sterk. Die eerste laag hoogglans trekt dieper in de Mortex waardoor het beter beschermd wordt. Nadat hij droog was heb ik hem geschuurd en daarna nog twee maal mat afgelakt.”
Als laatste bracht Vlastuin nog een waslaag aan: Hydro Defense. “Die maakt het schoonmaken een stukje gemakkelijker. Het zijn allemaal verticale vlakken. Als de vitrines worden gezeemd, dan loopt er water over de Beal heen. Haal je dat niet weg, dan krijg je strepen. Normaal gesproken dan want door de Hydro Defense parelt het water eraf. Het hoort niet bij het systeem maar ik doe het omdat ik het dan voor mijn gevoel 100% goed heb gemaakt. Het is toch fijner als ze tevreden zijn over je werk en goede mond tot mond reclame geven dan dat ze na vijf jaar zeggen dat het toch niet zo goed bevalt.”

Afwijkende ondergrond

Een van de kasten die een betonlook uiterlijk hebben gekregen is niet met de cementgebonden plaat gemaakt maar van MDF. Dat betrof een wijziging die pas laat bekend werd. Niels Vlastuin kreeg het verzoek om een wand waar aanvankelijk een andere oplossing voor was bedacht, met de betonlook af te werken. “Dat ging nooit lukken vóór de opening van de winkel. Ik moest de wand eerst stukadoren maar dan heb je zomaar een aantal dagen droogtijd voor je hem kan afwerken. Dat paste niet in de planning. Uiteindelijk heeft de timmerman een kast van MDF gemaakt die ik vervolgens met Beal Mortex heb afgewerkt zodat hij wel in het beeld van de winkel past. Ik heb de timmerman precies aangegeven hoe hij de kast moest maken; dus hoeken in verstek zagen en ze verlijmen.” De opbouw van de afwerking is niet anders dan bij de cementgebonden platen.
Bij een ander last-minute onderdeel moest Niels wel afwijken van de gebruikelijke opbouw. “Pal voor de opening kreeg ik de vraag of ik nog een paar stukken wilde doen die eigenlijk op een andere manier zouden worden afgewerkt. Het was zo kort dag dat ik daar twee in plaats van drie lagen heb aangebracht. De technische laag heb ik achterwege gelaten en zowel de voorstrijk als de afwerking heb ik geforceerd gedroogd. De schilder heeft hem twee keer mat afgelakt voor me en de Hydro Defense erop aangebracht.”

Volste vertrouwen

De andere aanpak door de beperkte tijd houdt wel in dat er consessies aan de zekerheid zijn gedaan. Maar omdat het slechts kleine oppervlakken waren, durfde de stukadoor het wel aan. Ook omdat Beal Mortex een tamelijk korte afwerktijd heeft en hij vertrouwen heeft in het materiaal. “Er zijn veel materialen waar je betonlook mee kunt maken maar ze hebben lang niet allemaal dezelfde eigenschappen. Dit product is een kunsthars, daardoor wordt het zo hard. En het kan wel wat buiging opvangen zonder dat hij stuk gaat.”
De uitstraling is ook iets waar Niels Vlastuin erg van gecharmeerd is. “Je werkt met verschillende korrelgroottes, daardoor kun je er een diepte in brengen die je met veel andere producten niet krijgt. En je bent niet gebonden aan een bepaald kleurenpallet; je kunt zelf kleuren samenstellen met de pigmenten die bij het product horen.” Bij Landwaart Culinair is dat een grijs met een bruine gloed. Het levert een mooi chique decor dat al het verse lekkers op zijn voordeligst laat uitkomen.

Landwaart Culinair

Opdrachtgever: Landwaart Culinair, Maartensdijk
Interieurontwerp: Frigomil, Meise (B) en G2O Creators, Utrecht
Bouwbegeleiding: Stone projectmanagement, Utrecht
Aannemer/Interieurbouwer: Bouwbedrijf Aalberts, Zeist
Betonlook afwerking: Vlastuin Stucadoors, Veenendaal

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


− 1 = seven

Background